Tête Haute

Résultats 1 - 7 sur 7.
  • 3,50 €

    Avec sa belle robe cuivrée, l'Amber Ale Bio Tête Haute est une bière ambrée de fermentation haute. Vous serez séduits tant par ses notes herbacées que par ses notes de cacao grâce à l'orge délicatement torréfiée. Une bière tout en équilibre, ronde avec une légère amertume, idéale pour accompagner à l'apéritif des fromages comme le Cantal ou le Gouda.

  • 3,50 €

    La Wheat Bio Tête Haute est une bière blanche de fermentation haute au gingembre et aux écorces d'orange amer. Fruitée et acidulée, elle dévoilera tout son caractère au nez grâce aux épices et à ses notes citronnées. Particulièrement rafraîchissante, elle saura accompagné vos apéritifs ensoleillés.

  • 3,50 €

    La Black Lager Bio Tête Haute est une bière brune de fermentation basse. Les notes de pain grillé, chocolat et café lui confère un côté très gourmand et chaleureux. L'amertume discrète s'harmonise avec la chaleur de l'alcool. On l'appréciera à l'apéritif avec des fromages de caractère de type Munster.

  • 3,90 €

    Une amertume soutenue sans être agressive pour cette IPA Green Target Bio Tête Haute. Une bière ambrée gourmande et fruitée aux notes de fruits comme la mangue et le coing. Pour un apéritif invitant au voyage, servez cette IPA avec des saveurs épicées. Elle sera également idéale avec du fromage.

  • 3,90 €

    Une bière blonde au caractère bien trempé faite à base de pain bio recyclé! La Bread & Roses Bio Tête haute met en avant un goût biscuité et onctueux avec une légère note florale apportée par l'eau de rose.  Une bière idéale à l'apéritif pour son côté gourmand et vif.

  • 3,50 €

    Cette American Pale Ale Bio Tête Haute est une bière blonde de fermentation haute. Au nez, on retrouvera des arômes fruités d'agrumes et quelques notes d'épices. Désaltérante, on retrouvera en bouche ses saveurs fruitées et une légère amertume.  A l'apéritif, cette bière sera idéale à déguster avec de la charcuterie.

  • 4,00 €

    La bière Canevas de la Brasserie Tête Haute est une bière blonde hazy (trouble) et fraîchement tropicale grâce à un houblonnage massif de houblons Ekuanot et Mosaïc.  L'avoine lui apporte une texture onctueuse. Une bière idéale à l'apéritif pour son côté rafraîchissant et exotique.

Résultats 1 - 7 sur 7.

La brasserie Tête Haute a vu le jour à Couffé près d’Ancenis en 2018 sous la forme d’une SAS à vocation sociale puisque Tête Haute a la particularité d’être une  entreprise d’insertion.

L’histoire de la bière Tête Haute débute en toute simplicité, dans la cuisine familiale. A l’origine, deux frères dont l’objectif est de brasser eux-mêmes des bières de caractère qui leur plaisent. Dès la première fermentation c’est une évidence, le brassage va vite devenir leur passion.

Pour mener à bien leur projet, ils commencent par tester des recettes auprès de leurs amis et famille. Au bout de 4 années de maturation, le projet se précise et ils suivent alors un parcours de formation dans plusieurs brasseries artisanales et rejoignent l’incubateur des Ecossolies. C’est au cours d’un trek en montagne que l’idée surgit : et si boire une bière pouvait engendrer véritable un impact social ? L’idée de la première brasserie artisanale d’insertion est née !

La brasserie trouve alors son nom : ce sera Tête Haute, en référence au projet social, au houblon qui pousse à 7 m de haut et aux bières de fermentation haute.

Dernière étape dans la création du projet : cultiver leur propre houblon, mettre les mains dans la terre pour pouvoir être fiers de leurs bières. La première houblonnière est plantée durant le printemps 2018.

Aujourd’hui, une équipe de 8 salariés dont 3 postes d’insertion (bientôt 5) y travaille quotidiennement pour fabriquer des bières artisanales biologiques de qualité !

Des bières gourmandes et solidaires parfaites à offrir dans un coffret gourmand ou une box apéro.