Huile d'Olive Cuvée Durance Domaine Salvator - Histoires d'Apéro Agrandir l'image

Huile d'Olive Cuvée Durance Domaine Salvator

L'Huile d'Olive Cuvée Durance du Domaine Salvator est une huile d'olive intense aux sensations herbacées. La variété des olives Aglandau et la récolte précoce donne à cette huile son caractère ardent. Le parfum d’herbe fraiche coupée domine, accompagné d’une ardence et d’une amertume lui procurant un parfait équilibre entre arômes et structure.

L'huile est proposée en bidon de 50 cl.

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20,00 € TTC

40,00 € par Litre

Fiche technique

OrigineProvence
Occasion - ThèmeEté, Idée Cadeau, Printemps, Produits d'exception
Contenu1 Bouteille

En savoir plus

  • Bidon de 50 cl
  • Huile d'olive AOP Provence
  • Variété monovariétale Aglandau
  • Fruité Vert
  • Piquant 5/10
  • Amertume 4/10
  • Nez: Herbe fraîche, feuille verte, pomme verte
  • Bouche: Artichaut cru, amande fraiche
  • Accompagnement: salades, viande, poisson grillé, fromage frais
  • L’ardence, est une sensation kinesthésique provoquée par la présence dans l’huile de certains composés phénoliques. Il ne s’agit ni d’un goût ( le seul goût de l’huile d’olive est l’amertume), ni d’un arôme, mais d’une réaction chimique entre l’huile et son gouteur. Cette sensation de piquant, d’irritation dans la bouche ou le larynx s'estompe fortement lorsque l’huile est mêlée aux aliments. Sa présence atteste de la qualité de l’huile et de ses bienfaits pour notre santé. Elle est particulièrement présente dans les huiles fruité vertes issues de récoltes précoces et varie aussi selon les variétés.